Spécialités
Assiette de choucroute (Knack, échine fumée, boudin noir, lard, choucroute, pommes vapeur) 15,5 €

Le Waedele (Jarret de porc braisé (pièce de 600 gr minimum)
(servi sur lit de choucroute, pommes vapeur ou pommes sautées) 18,5 €

La choucroute de poissons (4 variétés de poissons selon approvisionnement,
gambas, choucroute cuisinée aux fruits de mer, pommes vapeur
accompagnée de sauce Gribiche) 23,5 €

Filet de Saint-Pierre au Raifort (Servi avec une timbale de riz,
gambas, choucroute et pommes vapeur) 16,5 €

Gratin de Munster (Pommes de terre cuisinées aux oignons et lardons
recouvertes de munster gratinées au four servies avec une salade verte) 14,5 €

Le Bürebibeleskäss (Fromage blanc de campagne servi avec de la crème fraîche, des fines herbes, poivre du moulin, pommes vapeur ou pommes de terre sautées (à accommoder soi-même) accompagné d’une planchette de jambon cru) 15,5 €

Formule fraîcheur (maxi salade du jour, dessert, bière ou verre de cidre) 13.5 €