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441, rue Charles de Gaulle, CROLLES
04 76 08 29 15

Cette jeune adresse située dans un quartier en pleine évolution met à l’honneur la richesse du terroir (terre et mer). Assiettes raffinées et colorées servies sur discrète musique jazzy font de ce lieu tendance et végétalisé une belle découverte ! 

 

Carte et spécialités

SPÉCIALITÉS AU FIL DES SAISONS

Tarte fine à la mousse de chèvre et ses légumes croquants, 9 €. Foie gras de canard poêlé et ses raisins au balsamique blanc, mesclun, 13 €

Filet de rascasse en viennoise d'agrumes, déclinaison de choux et vinaigrette tiède orange, 20 €. Filet de bœuf, gratin de pomme de terre aux cèpes, jus vin de noix et choux chinois en vinaigrette, 23 €.

Crème brûlée marron sur sablé breton, poire pochée verveine et glace caramel fleur de sel, 7,50 €
La chocolatine (verrine ganache chocolat à la fève de tonka, génoise, chantilly vanille et sorbet chocolat), 7,50 €

Figue rôtie au miel, tuile de pain d'épices et sorbet vanille, 7,50 € 

 

Producteur

Le Clos de Martin
120 pas de la Bréduire
38410 SAINT MARTIN D'URIAGE

Le clos de Martin est une petite exploitation crée en 2009 par Guillaume Hug. Elle est spécialisée dans la production et la transformation...

Ouverture


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