Le Clos du Château Les Tables à la ronde
Château de Goncelin - GONCELIN 04 76 71 72 04
Accès handicapés / Access for disabled
Terrasse / Terrace
Ecran de projection / Projection screen
http://www.closduchateau.fr

A XIII century mansion ceiling with an antique fireplace. Gilles Poulat offers traditional cuisine spiced with exotic tones and somehow original. Eclectic in his choices, he likes to prepare truffles, foie gras and St. Jacques that he declines depending on his mood. Beautiful terrace in the heart of a park overlooking the Chartreuse.

Carte, menus et spécialités

  • Mise en Bouche
  • Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit, Chutney de Coings et Pain d'Epices /ou/ Escalope de Foie Gras et Homard Poché, Infusion aux Champignons Sauvages /ou/ St Jacques Rôties, noisette et curry, mousseline de patate douce
  • Turbot rôti au lard, purée de marrons, Emulsion aux Truffes /ou/ Ris de veau en feuille de choux et filet de veau, Crème de Cèpes, Gnocchis à la Carotte /ou/ Brochette de chevreuil, sauce poivrade, Légumes au Wok
  • Fromage Blanc /ou/ Fromage Affiné
  • Dessert au Choix

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Edition 2012/2013


Disponible en kiosques et librairies 6€

Déjeuner ou diner

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