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13 quai Claude Bernard, GRENOBLE
04 76 50 95 13
Nicolas Fereyre en salle, passionné de vins et son frère Julien, jeune chef enthousiaste, vous proposent des recettes de saisons, travaillées dans le respect du produit et de sa cuisson. Restaurant intimiste et accueillant, sur les quais, face à la Porte de France.

 

Carte et spécialités

SPÉCIALITÉS À LA CARTE
Foie gras au torchon mi-cuit, blinis de maïs, germes de radis 19 €
Saumon fumé au bois de hêtre, fromage blanc battu à l’aneth
et au citron 16 €
Poêlée de gambas décortiquées aux aubergines, tomates confites
et olives 22 €
Pièce de boeuf rôtie au beurre noisette et flambée au brandy 21 €
Escalopes de foie gras grillées, réduction de vinaigre de framboise
et graines de courges 26 €
Demi Saint-Marcellin rôti aux noix 7 €
Soufflé glacé à la meringue et à la nougatine 8 €
Moelleux à la pistache, glace au chocolat 8 €
Carpaccio d’ananas, coulis et sorbet à la myrtille 8 €

 

Ouverture


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