Menu Ethnique…
 
Entrée, Plat, Dessert 29 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 36 €

Raviole de Petits Gris en Persillade          
Espuma au Polypode et Réglisse          
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Jambonnette de Canard          
Parfum des Alpes et Génépy          
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Chariot de Fromage affinés, Sélection de Bernard Mûre-Ravaud           
M.O.F. Fromagerie « Les Alpages » à Grenoble          
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Dessert au Choix à la Carte 


Menu Dégustation      60 €
    Servi à l'ensemble de la table
          
Cannelloni de Homard, Espuma à l'Huile de Noisettes          
et Emulsion de Crustacés          
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Duo de Ris de Veau et Grenouilles, Coulis Betterave et Truffes          
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Granité de Limoncello et Fleur d'Hibiscus          
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Noix de St Jacques à la Plancha, Petit Légume de Saison          
Crème à l'Andouille de Guéméné          
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Bleu de Sassenage et Curcuma, Biscuit Maison aux Fruits Secs          
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Glace au Safran et Huile d'Argan, Humous Sucré…          
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Déclinaison autour de la chartreuse 
 


Menu Esprit végétarien
Entrée, Plat, Dessert  25 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert  32 €

Nage de Légumes et Tofu           
"Japan Style"          
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Polente au Parfum de Noisette          
Et ses Petits Légumes du Moment                   
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Chariot de Fromage affinés, Sélection de Bernard Mûre-Ravaud           
M.O.F. Fromagerie « Les Alpages » à Grenoble          
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Dessert au choix à la carte          

Menu Bout de chou 16 € 
- de 10 ans 
Entrée, Plat, Dessert  8 €
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 10 €

1Velouté de Courge Maison          
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Nuggets de Volaille et Pâtes Bio          
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Petit Fromage enfant          
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Mr Freeze /Parfums au Choix